എന്തു കൊണ്ട് യു.എസ് കോഫി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു?

യു.എസിൽ ചായയേക്കാൾ കാപ്പിക്ക് കൂടുതൽ ജനപ്രീതി ലഭിക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്?
ഒരു കൗതുകത്തോടെ അത് നിരീക്ഷിച്ചപ്പോൾ ഞാൻ മനസ്സിലാക്കിയ ചില വസ്തുതകൾ താഴെ കുറിച്ചിടട്ടെ.
 വിപ്ലവ യുദ്ധത്തിന്റെ വേരുകളുള്ള യു.എസ് ഒരു ബ്രിട്ടീഷ് കോളനിയായിരുന്നു. തേയില ഇറക്കുമതിക്കും മറ്റും നികുതി വർദ്ധിപ്പിച്ചപ്പോൾ, ജോൺ ആഡംസിന്റെ നേതൃത്വത്തിൽ ഒരു വലിയ ചായ സൽക്കാരത്തിൽ വെച്ച് ഒരു പറ്റം ആൾക്കാർ ചായ കോപ്പ്  വലിച്ചെറിഞ്ഞു. ഇതുകാരണം ജോൺ ആഡംസ് ചായയേ രാജ്യദ്രോഹിയുടെ പാനീയമായി പ്രഖ്യാപിച്ചു.  (1797-1801 വരെ അമേരിക്കയുടെ രണ്ടാമത്തെ പ്രസിഡന്റായി സേവനമനുഷ്ഠിച്ച യുഎസിന്റെ സ്ഥാപക പിതാവാണിദ്ദേഹം)

 എന്തുകൊണ്ടാണ് ചായ ഇത്രയും ജനപ്രിയമായി മാറിയത്?
 1700 കളുടെ അവസാനത്തിൽ  ബ്രിട്ടീഷുകാരായിരുന്ന  രാജാവിനും രാജ്ഞിക്കും പ്രിയങ്കരമായിരുന്നു ചായ.എല്ലാ റോയൽറ്റിയും ചായ കുടിയാരംഭിച്ചു. മുഴുവൻ ജനങ്ങൾക്കും ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത  പാനീയമായിരുന്നു ചായ.
  ബിസിനസ്സ് രംഗത്ത്  ഈസ്റ്റ് ഇന്ത്യാ കമ്പനി തേയില വ്യാപാരം ആരംഭിക്കുകയും ബ്രിട്ടീഷുകാർ ശ്രീലങ്കയിലും (മുമ്പ് സിലോൺ) ഇന്ത്യയിലും സ്വന്തമായി തേയില ഫാമുകൾ സ്ഥാപിക്കുകയും ചെയ്തു.   ബ്രിട്ടനിൽ പ്രിയങ്കരമായ ചായയെ ബഹിഷ്കരിക്കുക  എന്നത് ബ്രിട്ടീഷ് സംസ്കാരത്തെ ബഹിഷ്കരിക്കുന്നതിന് തുല്യമായിരുന്നു.

 1773 ലാണ് ബോസ്റ്റൺ ടീ പാർട്ടി നടന്നത്. വിപ്ലവ യുദ്ധത്തിന്റെ അവസാനത്തിലായിരുന്നു അത്. ഇതിനിടെ കോളനി താമസക്കാരായ അമേരിക്കക്കാർ ഏകദേശം 10 വർഷത്തോളം ചായ ബഹിഷ്കരിച്ചിരുന്നു.  ഈ 10 വർഷത്തിനിടയിലാണ് ആളുകളിൽ കാപ്പിയോടുള്ള അഭിരുചി വളർന്നത്.  ദിവസവും കാപ്പി കുടിക്കാൻ തുടങ്ങിയതോടെ ചായ അവർക്ക് വേണ്ടാതായി. അതോടെ കാപ്പി  അമേരിക്കക്കാരുടെ നിത്യജീവിതത്തിന്റെ ഭാഗമായി.
 ജോൺ ആഡംസും മറ്റുള്ളവരും ചായ നിരോധിക്കാനുള്ള തീരുമാനം കൈക്കൊണ്ടിട്ടില്ലെങ്കിൽ അമേരിക്ക  ചായ കുടിയന്മാരുടെ രാജ്യമായി പരിണമിച്ചേനേ.
 (വിവരങ്ങൾക്ക് കടപ്പാട്: ഓൺലൈൻ റഫറൻസുകൾ).

-എ.ടി ജമീൽ അഹ്മദ്-